Copo cheio

Samuel Adams lança Space Craft, com lúpulo que veio literalmente do espaço

Sandro Macedo — Thu, 18 Nov 2021 15:35:12 +0000

O clima influencia nas características do lúpulo. Mas e se o lúpulo viajou ao espaço, como fica? A resposta está no mais recente lançamento da cervejaria americana Samuel Adams, a Space Craft.

A nova india pale ale da tradicional cervejaria de Boston traz lúpulos mais convencionais, como Citra e Mosaic, mas com uma diferença: a florzinha, responsável pelo aroma e sabor da cerveja, viajou a bordo da Inspiration4, missão espacial da SpaceX, empresa do bilionário Elon Musk.

A cervejaria mandou 66 libras, cerca de 30 quilos, a bordo da missão espacial, que tinha quatro civis e passou três dias orbitando a Terra em setembro. Como contrapartida, a Samuel Adams fez uma doação de US$ 100 mil para o St. Jude Children’s Research Hospital.

De acordo com a cervejaria, a Space Craft tem notas de grapefruit, goiaba e maracujá no aroma.

Com 6,2% de teor alcoólico, a west coast IPA Space Craft esgotou o estoque de latas já na pré-venda, com um pack de quatro latinhas vendido por US$ 22,33 (cerca de R$ 124).

Mas, se por acaso os terráqueos mais curiosos estiverem de passagem por Boston, podem tomar a cerveja diretamente no taproom da Samuel Adams, em Jamaica Plain, bairro de Boston.

Lagunitas volta a distribuir cerveja gratuitamente para celebrar o IPA Day

Sandro Macedo — Thu, 29 Jul 2021 18:26:16 +0000

Agosto é o mês da IPA, a tradicional india pale ale, estilo queridinho principalmente entre cervejeiros dos Estados Unidos e do Brasil. Tanto que tem até um dia para ele, o IPA Day, que acontece na primeira quinta-feira de agosto (dia 5 neste ano) em “águas internacionais”.

Para celebrar o dia por aqui sem comprometer o distanciamento social da pandemia, a californiana Lagunitas vai promover mais uma vez um drive-thru cervejeiro, no qual vai distribuir duas long necks para quem passar pelo estacionamento do Ginásio do Ibirapuera nos dia 7 e 8 de agosto —sábado e domingo—, entre 12h e 18h.

A ação já havia acontecido nesse formato em 2020, quando ainda nem tínhamos a vacina contra a Covid-19. Na ocasião, o evento atraiu cerca de 860 veículos.

Mas neste ano há uma novidade. Antes de pegar a “prenda”, o público é convidado a participar de uma experiência interativa na qual deve criar um significado para a sigla IPA. A brincadeira é parte da estratégia para promover o estilo, o principal da cerveja californiana que integra o portfólio da Heineken.

“A experiência em 2020 foi incrível. Nosso intuito é celebrar esta data com as pessoas que curtem tomar uma boa cerveja e também compartilhar, com leveza e bom-humor, um pouco mais de conhecimento a respeito do estilo IPA”, diz Lucas Pires, gerente de marketing de Lagunitas no Brasil.

O espaço também terá uma lojinha, vendendo camisetas, copos e outros produtos com a marca Lagunitas. Todo o valor arrecadado será revertido para ONGs de adoção de cães que são parceiras da marca.

Drive-thru Lagunitas – Estacionamento do Ginásio do Ibirapuera – Rua Marechal Estênio Albuquerque Lima, 413, acesso pelo portão lateral entre o quartel e o ginásio. Sáb. (7) e dom. (8): 12h às 18h.

Goose Island celebra seus 33 anos com a IPA 33, em versão limitada

Sandro Macedo — Fri, 14 May 2021 14:28:54 +0000

Em maio de 1988, John Hall abriu um singelo brewpub em Lincoln Park, na região norte de Chicago, principal cidade de Illinois. Batizado de Goose Island, em homenagem a uma ilha próxima, ganhou uma cervejaria maior em 1995 e, quatro anos depois, abriu seu segundo bar, também em Chicago.

A história de sucesso da Goose Island completa 33 anos, período em que a marca se tornou uma das mais respeitadas cervejas do emergente e lupulante mercado americano. Em 2011, a cervejaria, que já havia expandido sua distribuição para vários estados americanos e para o Reino Unido, foi vendida para a InBev.

Por aqui, o grupo abriu a Goose Island Brewhouse, um sofisticado brewpub no coração de Pinheiros, no Largo da Batata, já premiado em diversas publicações, como no melhor da revista sãopaulo.

Para celebrar esses 33 outonos bem vividos, a Goose Island lança a IPA 33, cerveja dourada, perfumada, com aromas cítricos e 5,9% de álcool —e 55 IBU, escala de amargor que passa um pouco de 1oo.

“Nosso marco de 33 anos pedia uma comemoração e nada mais justo do que comemorar com o que a gente faz de melhor: uma IPA tradicional de Goose Island”, afirma Guilherme de Almeida Aguiar, gerente de Goose Island no Brasil.

Em versão limitada, a cerveja está disponível na brewhouse, em Pinheiros, e em aplicativos de delivery. Um crowler (lata) com 710 ml do chope fresco sai por R$ 25.

Essa não é a primeira novidade da Goose no ano. A cervejaria já havia lançado uma Hazy IPA especialmente para o mercado brasileiro no início de março.

Goose Island Brewhouse – r. Baltazar Carrasco, 187, tel. 2886-9858. Confirme horário de funcionamento antes de sair de casa, ou peça pelos aplicativos de delivery.

Confira 10 artesanais de 2020 que valem o repeteco; e a cerveja importada do ano

Sandro Macedo — Mon, 28 Dec 2020 16:54:53 +0000

Como tudo mais nessa vida, os lançamentos de cervejas artesanais também foram prejudicados pela pandemia de Covid-19 neste terrível 2020. Ainda assim, tivemos boas novidades no setor. A lista abaixo, evidentemente, inclui apenas cervejas que chegaram neste guichê. Assim explica-se a quase unanimidade de rótulos de São Paulo. E no final do post tem ainda a importação do ano. Confira.

Em tempo, as dez cervejas abaixo estão em ordem alfabética, não em ordem de preferência.

Amana – Oca Cervejaria
Cervejaria criada no fim de 2019, a Oca já tem seus lançamentos aguardados com ansiedade. Uma das boas novidades de 2020 foi a linha Maní, com New England IPAs turvas, de cor amarelo-palha, que exploram com eficiência uma comibinação de tapioca com aveia. A Amana é um dos três rótulos da série. Teor alcoólico: 8,4%.

Amber Galaxy – Casa Avós
Sempre com suas receitas que exploram o mundo das lagers, a Avós lançou esse refrescante rótulo da linha “small lagers”. A coloração um pouco mais escura pode sugerir uma versão mais forte. Ledo engano. A cor é fruto dos maltes utilizados em uma cerveja com apenas 2,3% de teor alcoólico. Pode até diminuir a moderação na hora de beber.

American Sour – Soma Cervejaria
A Soma Cervejaria inaugurou seu brewpub em plena pandemia na região de Moema, e nada como um brewpub para tomar uma cerveja fresca, saída do tanque. Um dos lançamentos da nova casa é essa american sour levíssima, com baixo amargor e apenas 3,6% de álcool. Ao paladar levemente ácido se junta o aroma de pêssego, que toma conta no copo.

Black Is Beautiful – Dádiva/EAP
Essa versão faz parte do projeto cervejeiro mais legal do ano (leia mais aqui), criado pela cervejaria texana Weathered Soul, fundada por negros, que chamava atenção para a desigualdade racial. Por trás da boa ideia tem também uma ótima cerveja do estilo imperial stout. Feita pela Dádiva em parceria com o bar Empório Alto dos Pinheiros, a receita com 10% de álcool incluiu cacau e amendoim na fórmula.

Bold Barista Maple Mocha – Bold Brewing
Uma das ótimas cervejarias artesanais do Brasil está em Fortaleza (Ceará), a Bold Brewing (que é cigana e produz cervejas em outros cantos, como São Paulo). É de lá que vem a interessante linha Barista, com receitas que incluem café na fórmula. A Maple Mocha é uma imperial stout que também usa lactose, formando um curioso “café com leite”, complementado com xarope de maple e calda de chocolate. Mas esse saboroso café deve deixar o cervejeiro relaxado: são 11% de teor alcoólico.

Dserve Blackberry – UX Brew
Utilizar lactose em cervejas não chega a ser novidade, mas em 2020 o número de experimentos com ela aumentou substancialmente. Uma das ótimas opções foi essa pastry sour IPA, da UX Brew, aromática, cremosa e com 6,2% de álcool. Além da lactose, o rótulo leva bolachas de champanhe, amora e baunilha (há ainda outra opção da linha, com goiaba no lugar da amora).

Ephemeral – Dádiva
A Dádiva lançou duas imperial sour da linha Epheremal, ambas com 10% de teor alcoólico. As sours são normalmente ácidas, azedinhas. Mas o segredo aqui é acrescentar baunilha na fórmula, dando mais equilíbrio. A melhor delas combina, além da baunilha, coco, goiaba e maracujá —a outra, que também vale um repeteco, mistura cacau, amora e mirtilo.

Nelson in Love (série) – Everbrew
Essa é uma dica que vale por várias. A Nelson in Love é uma cítrica New England IPA, ou juicy IPA, feita com o lúpulo neozelandês Nelson Sauvin, que traz características de uva verde. Já no fim do ano a Everbrew lançou uma linha com mais três novas Nelson in Love, combinando o Nelson Sauvin a outros lúpulos, que batizam as cervejas. Assim temos a Nelson in Love Motueka, a Southern Cross ou a Citra, Mosaic e Galaxy. Pode fechar os olhos e escolher qualquer uma delas que vai dar certo.

Pindorama – Cervejaria Central/Cirkus Brewery
Licença para incluir a Pindorama, que chegou no fim de 2019, mas só foi envasada (ou enlatada) em julho de 2020. É uma premium bitter clássica, que lembra as melhores inglesas do gênero, como a famosa (e querida) London Pride. Criada em parceria entre a Cervejaria Central e a Cirkus Brewery, tem uma cor mais acobreada e 5% de álcool. Dá para fechar o olho e se imaginar no pub.

This Is Not a California Roll – Japas/Suricato
Lançada no Festival Brasileiro da Cerveja (de Blumenau), em 2020, essa é uma refrescante berliner weiss que brinca com os ingredientes do sushi. Com base de arroz e baixíssimo amargor, leva pepino e manga na fórmula. Ótima criação das cervejeiras da Japas, em parceria com os gaúchos da Suricato.

Firestone Walker – A importada do ano
A cervejaria da Califórnia, criada em 1996, aterrissou em maio deste ano por aqui. A marca trouxe duas linhas distintas. De um lado, cinco latas, uma lager e quatro IPAs, gênero queridinho de americanos e brasileiros. Mas a Firestone consegue variar bem dentro de estilo e chegar a diferentes resultados, que incluem a excelente e levíssima session IPA Easy Jack.

Na outra ponta, mais elaborada, a Firestone trouxe duas long necks ao gosto dos geeks cervejeiros. Um delas é a West Odnar, uma colaborativa com a belga Liefmans, que mandou uma de suas premiadas Goudenband para ser envelhecida em barris de carvalho americano e francês na cervejaria americana (se não entendeu nada, não tem problema). A outra é uma versão da Sour Opal, uma gueuze lambic, que passou por barris da uva viognier —essas são mais caras e podem chegar a R$ 175.

Easy IPA, um dos rótulos da americana Firestone Walker – Reprodução

Everbrew lança série com lúpulo neozelandês e ganha clube de assinatura

Sandro Macedo — Wed, 23 Dec 2020 20:18:49 +0000

Nelson Sauvin é um dos lúpulos queridinhos dos mestres-cervejeiros. De origem neozelandesa, fez estardalhaço no meio desde que chegou, há alguns anos, com suas características que lembravam as uvas usadas nos vinhos Sauvignon Blanc.

Como era produzido em baixa escala (o que também o tornava mais caro), o Nelson Sauvin sempre foi disputadíssimo pelas cervejarias brasileiras. Nos dias de hoje, essa produção aumentou (amém), e assim pulularam as experiências com o lúpulo.

A Everbrew, de Santos, lançou no passado com sucesso sua Nelson in Love. Agora, usa uma safra fresquinha do Nelson Sauvin, de 2020, para reproduzir a Nelson in Love e misturá-lo a outros lúpulos. Assim, a cervejaria lança uma série de quatro rótulos. São quatro New England IPA, ou juicy IPA —uma india pale ale mais cítrica, refrescante, com amargor menos pronunciado que a original. Todas estão disponíveis em latas de 473 ml e têm teor alcoólico de 7,5%, mas com características levemente diferentes:

Nelson in Love – A original, uma single hop (feita com um lúpulo apenas), com notas de uva-verde;

Nelson in Love Motueka – combina os neozelandeses Nelson Sauvin e Motueka, ganhando aroma de lima;

Nelson in Love Citra, Mosaic e Galaxy – aqui o lúpulo é combinado clássicos americanos e australianos, que proporcionam aroma de frutas amarelas;

Nelson in Love Southern Cross – novamente blenda apenas lúpulos neozelandeses, com características de frutas tropicais;

Clube de assinatura

Além dos lançamentos, fãs da Everbrew podem optar pelo novo clube de assinatura da marca, disponível no site Cerveja Box. São duas modalidades de assinatura mensal: Ever Novidades, com dois lançamentos que podem incluir rótulos sazonais que acabaram de sair do tanque; ou Ever Aclamadas, com os títulos queridinhos da marca (que inclui a Nelson in Love, por exemplo).

O valor nas duas opções é o mesmo, a partir de R$ 64,90, com duas latas. E você pode encontrá-los direto no site cervejabox.com.br/loja-clube-everbrew.

Dogma abre grande fábrica na Mooca e ganha novos rótulos

Sandro Macedo — Mon, 30 Nov 2020 16:56:54 +0000

Fãs das lupuladas, principalmente os paulistas, já se depararam com algum rótulo da Dogma, cervejaria da capital especializada nas diversas variações de india pale ales. Claro, a Dogma também faz com esmero outros estilos, mas foi com as IPAs que a marca de destacou.

E o fim de ano é de boas novidades para a cervejaria. A principal delas? Está abrindo uma fábrica de 1.200 m² na Mooca, zona leste de São Paulo. A nova fábrica deve ter capacidade para cerca de 50 mil litros por mês e vai se equiparar em tamanho com a Tarantino, na região norte, como grande fábrica na capital.

Assim, o brewpub aberto em 2017 na Santa Cecília se torna um tasting room (sem produção, apenas consumo) com cerca de 20 torneiras. Com a nova fábrica, a Dogma também terá mais espaço e capacidade para rótulos experimentais, principalmente os envelhecidos em barris.

Além disso, a marca terá entre o fim de 2020 e início de 2021 dois bares novos, ambos franquias, com 15 torneiras, nos bairros Jardim Paulista e Itaim Bibi.

Entre títulos recentes, a Dogma lançou uma special bitter bem ao gosto dos fãs das tradicionais inglesas, a From Rejection To Oblivion 2, que combina lúpulos ingleses e tem 5,5% de teor alcoólico; outra novidade é a Reflection, uma hazy IPA bem cítrica, que mistura quatro lúpulos americanos (especialidade da casa). Ambas estão disponíveis em latas de 473 ml.

Dogma Cervejaria – R. Fortunato, 236, Vila Buarque, região central.. Ter. a sex.: 17h às 22h. Sáb.: 12h às 22h. Dom.: 14h às 21h. Site: cervejariadogma.com.br

Tarantino comemora aniversário com lançamento limitado

Sandro Macedo — Thu, 12 Nov 2020 17:23:13 +0000

Nada de Quentin. O Tarantino mais famoso do mundo cervejeiro atende pelo nome de Gilberto, ou simplesmente Giba. E sua principal criação acaba de completar dois anos, a Cervejaria Tarantino, maior fábrica urbana de São Paulo, talvez do país.

E para celebrar a data, a Tarantino lança em quantidade limitada a parruda, como eles mesmo definem, Double Miracle IPA. Se a Miracle IPA original tem 6,2% de teor alcoólico e 44 IBU (unidade de amargor), a double conta com 7,5% de álcool, 65 IBU e vários lúpulos americanos. Além de encontrá-la na cervejaria, é possível pedí-la no site loja.tarantino.net.br.

Antes mesmo de inaugurar seu espaço, no bairro do Limão, região norte da cidade, Tarantino já era respeitado no circuito de cervejas especiais. Como importador, foi o responsável por trazer por aqui as primeiras american pale ale, que muitos acreditavam que não se adaptariam ao paladar brasleiro por seu amargor pronunciado —hoje em dia, nove em dez cervejeiros artesanais do país se inspiram nas IPAs lupuladas da escola americana.

Giba também foi responsável por apresentar ao público daqui várias marcas importadas, como a ótima Rogue, que caiu no gosto dos geeks brazucas com vários estilos diferentes, mas hoje está sem distribuidor local. A alta pesada do dólar foi o primeiro sinal para Gilberto trocar de lado e começar a investir em sua própria marca.

Ao contrário de outras cervejarias, a Tarantino tem um portfólio até curto para seu tamanho, mas com rótulos muito bem feitos, como a Miracle IPA, a ZN Lager e a dry stout. Com bons preços, é possível encontrar as cervejas da Tarantino também em vários restaurantes e bares da cidade, como o Le Jazz, em três endereços, ou o Mescla, na Barra Funda.

Cervejaria Tarantino – R. Miguel Nelson Bechara, 316, Jardim Pereira Leite, região norte. Entrega de seg. a sáb.: 12h às 20h. Dom.: 12h às 18h. Pedidos pelo WhatsApp (11) 92006-6573; via loja.tarantino.net.br ou iFood.

Veja dicas lupuladas para Dia dos Pais, Dia da Cerveja ou qualquer outro dia

Sandro Macedo — Wed, 05 Aug 2020 22:40:05 +0000

Os astros do universo etílico entraram em alinhamento nesta semana, ou algo parecido. Esta sexta (7) é o momento de brindar ao Dia da Cerveja. E apenas dois dias depois, no domingo, celebra-se o Dia dos Pais. Poucas vezes no calendário gregoriano é possível arrumar desculpa melhor para comprar uma cerveja de “presente”.

E não é sempre que as duas datas ficam tão pertinho uma da outra. Isso porque o Dia Internacional da Cerveja (criado por um dono de bar da Califórnia e festejado no mundo inteiro) é bebemorado na primeira sexta do mês de agosto, que, neste tresloucado 2020, calhou de ficar bem perto do segundo domingo do mês.

Sendo assim, o negócio é não contrariar os astros e erguer um brinde. Veja sugestões de cervejas artesanais lançadas recentemente, todas nacionais, para ajudar o caro leitor na missão de escolher um bom rótulo (ou de confundi-lo ainda mais).

Baltic Porter (Schornstein)
Essa é uma edição limitada para celebrar os 14 anos da Schornstein, de Pomerode (SC), feita em colaboração com outras cervejarias, incluindo o brewpub What’s on Tap. Estilo com cara de inverno, a baltic porter é uma cerveja escura e encorpada. Essa está fresquinha (foi para o tanque em março). Além da garrafa (R$ 31,90, com 375 ml) também está disponível em chope no WOT (R$ 50, growler de um litro).

Casa Avós
Duas boas novidades da cervejaria da Vila Ipojuca. A primeira é a Amber Galaxy (R$ 14, 355 ml), da série Small Lagers, uma cerveja com boa presença de malte e baixíssimo teor alcoólico (2,3%); a segunda é a Franconian Rotbier (R$ 20, 355 ml), cerveja com leve defumado e cor avermelhada que busca recriar o estilo da histórica Francônia, região da Baviera. Além da qualidade, destaque para os elegantes rótulos.
Ecommerce da casa: avosemcasa.com.br

Dserve (UX Brew)
Que tal uma cerveja para a sobremesa? A UX Brew traz duas latas do estilo pastry sour IPA, ambas com 6,2% de álcool, mas com um ingrediente que faz toda diferença. A Dserve Blackberry leva bolachas de champanhe, amora, lactose e baunilha; já a Dserve Guava (preferida deste escriba) troca a amora por goiaba. Cremosas, aromáticas e de baixo amargor. Preço sugerido: R$ 39,90 cada uma.

Ephemeral (Dádiva)
Mais uma dica em dose dupla. A série Ephemeral traz duas imperial sour. Se é sour, significa que tem mais acidez, é um pouco mais azeda. Uma delas traz na fórmula baunilha, cacau, amora e mirtilo, o que lhe dá uma bela cor vinho; a outra traz baunilha, coco, goiaba e maracujá, que aumenta a sensação do azedinho. As duas têm 10% de álcool.

Esquina 2 (Central e Tap Tap)
Duas boas cervejarias da região central se uniram para a produção desse rótulo, uma aromática e potente juicy double IPA, com 8,1% de álcool, que leva aveia, centeio e trigo na fórmula (daí a aparência mais turva). A lata de 473 ml custa R$ 29. O kit com quatro latas sai por R$ 90.

Italian Grape Ale (Blondine)
Como é usual nos rótulos da série Blondine Trends, essa cerveja valoriza o trabalho de pequenos produtores, no caso, os de uva Niagara em Itupeva (interior de SP), onde fica a cervejaria. O sabor mistura acidez com um leve dulçor. Tem 6,9% de teor alcoólico.
Ecommerce da casa: crazy4beer.com.br/

New Normal (Carioca)
O sugestivo nome marca uma nova fase da cervejaria, que antes se chamava 3 Cariocas. O rótulo é uma New England IPA (ou juicy IPA) clássica, que blenda quatro lúpulos tradicionais, resultando numa cerveja fácil de beber.

Nuts!!!!! (UX Brew)
O nome pode significar nozes ou também “maluco”. No caso, maluco por macadâmia. Ela e dois tipos de baunilha são as estrelas dessa russian imperial stout com presença de chocolate e café, espuma densa e escura e 9,3% de álcool. Em lata de 473 ml, pode harmonizar muito bem com alguma sobremesa de chocolate.

Oca Cervejaria
Essa cervejaria novata (criada no fim de 2019) já tem ótimo portfólio. O destaque recente são os rótulos da série Mani, três double New England IPA com aveia e muita tapioca. Todas são muito cremosas e com o mesmo teor alcoólico, 8,4%. A diferença está no uso do lúpulo, que confere diferentes aromas e sabores: a Rudá (frutas tropicais e vermelhas), a Amana (frutas tropicais e uva branca) e a Amôri (frutas amarelas).

Pindorama (Cervejaria Central)
Quem conhece a carta da Cervejaria Central já deve ter topado com o ótimo chope da Pindorama, uma cerveja estilo bitter, que lembra a tradicional London Pride, da inglesa Fueller’s. Feita em colaboração com a Cirkus, ela chega em lata de 473 ml, por R$ 22 (mas ainda dá para pedir o chope).
Ecommerce da casa: cervejariacentral.com/

Unicorn
Para quem já superou as IPAs e busca novos sabores, uma boa dica pode ser o estilo catharina sour, refrescante e de baixo teor alcoólico. A Unicorn lançou duas opções, uma com bergamota (ou tangerina para os mais tangerinos) e outra com jabuticaba. Sugestões bem aromáticas.

Ypacaraí (Catimba + Vaia)
Reunião das cervejarias Catimba e Vaia, é uma india pale ale com adição de manga. Refrescante, de amargor moderado (44 IBUs, numa escala que passa um pouco de cem) e 6,4% de álcool. Boa para comemorar o dia e a noite dos pais, sem intervalos. Disponível na versão em garrafa de 500 ml.
Ecommerce da casa: linktr.ee/catimba

Onde comprar
Veja dicas de lojas especializadas da cidade de São Paulo para adquirir alguns dos rótulos citados na reportagem

Cerveja a Granel
R. Barão de Tatuí, 402, Vila Buarque, região central. Delivery via cervejaagranel.com.br: sex.: 18h às 21h, pedidos até as 18h. Sáb. e dom.: 13h às 17h, pedidos até as 13h. Retirada (necessário compra pelo site): sex.: 17h às 20h. Sáb. e dom.: 12h às 15h.

Empório Alto dos Pinheiros
R. Vupabussu, 305, Pinheiros, região oeste, tel. (11) 3031-4328. Seg. a dom.: 11h às 17h. Delivery via WhatsApp (11) 99250-7997 ou retirada: seg. a qui.: 11h às 19h. Sex. e sáb.: 11h à 20h. Dom.: 11h às 18h.

Let’s Beer
R. Joaquim Távora, 961, Vila Mariana, região sul, tel. 93072-6192. Ter. a dom.: 12h às 17h. Delivery pelo loja.letsbeer.com.br; e iFood: ter. a dom.: 12h às 21h30.

Tap Tap
R. da Consolação, 455, região central. Delivery via taptapsp.com.br ou retirada: seg. a sex.: 16h às 21h. Sáb. e dom.: 13h às 21h.

Whats’s On Tap
R. Min. Jesuíno Cardoso, 104, Vila Nova Conceição, região sul. Delivery via WhatsApp (11) 96311-5227, iFood, Rappi ou retirada: seg.: 11h às 16h45. Ter. a sáb.: 11h às 21h45.

Lagunitas distribui gratuitamente sua IPA em drive-thru

Sandro Macedo — Mon, 03 Aug 2020 20:58:27 +0000

Fãs da tradicional india pale ale da Lagunitas que moram na cidade de São Paulo podem reservar um horário na agenda. Na próxima sexta (7) e sábado (8) a marca vai distribuir duas long necks para cada consumidor em formato drive-thru.

A benevolência serve também para não deixar passar em branco o IPA Day. De acordo com historiadores cervejeiros de reputação ilibada, o IPA Day, dia do estilo india pale ale, é celebrado na primeira quinta de agosto. Melhor, na primeira sexta de agosto, é comemorado o Dia Internacional da Cerveja. Então é possível brindar em dose dupla. E, sobretudo, em casa.

“Queremos celebrar o IPA Day com as pessoas que já conhecem e amam a nossa cerveja. A ação do drive-thru propõe isso de forma segura, seguindo todas as medidas de saúde para que todos possam comemorar esta data conosco, mas em casa”, salienta Natalia Menezes, gerente de marketing de Lagunitas no Brasil.

A ação acontece em frenta a casa noturna Audio (av. Francisco Matarazzo, 694, região oeste). Na sexta (7), das 17h às 22h; e no sábado (8), das 14h às 22h. É necessário apenas ser maior de idade e apresentar o RG na hora de pegar a bebida, que está limitada à capacidade do estoque, claro.

Durante a passagem pelo drive-thru será possível ouvir ainda a típica música californiana por meio de bandas que devem fazer pocket shows. Além disso, o espaço vai comercializar camisetas e copos com o logo da marca. Toda a arrecadação será revertida para ONGs de adoção de cães que já são parceiras da cervejaria, que pertence ao grupo Heineken, como Amigos de São Francisco e Natureza em Forma.

Confira 10 bons motivos para conhecer a Dádiva, cervejaria que completa seis anos

Sandro Macedo — Tue, 30 Jun 2020 12:30:15 +0000

Uma das cervejarias artesanais mais atuantes no mercado, a Dádiva completa seis aninhos muito bem vividos. Com sua fábrica em Várzea Paulista, a cerveja da libélula se destaca em várias frentes. Bons rótulos clásicos, ótimas experiências com envelhecimento em barris, belo design e lançamentos que ora miram o público que está chegando às especiais, ora foca nos geeks. Assim, faz a alegria de todos.

Como faz normalmente, o aniversário foi marcado por mais um lançamento, desta vez, a Dádiva VI, uma belgian speciality envelhecida em barris de bourbon com adição de amoras. Elegante e de bela coloração, ela não é a única razão para você conhecer a marca, se não conhece. Cortesia do mestre-cervejeiro Victor Marinho e da proprietária Luiza Tolosa. Confira abaixo dez bons motivos (teriam outros) que tornam a Dádiva uma das preferidas deste guichê —em ordem alfabética para não alegarem preferências.

Berliner Weisse
Para quem está curtindo os sabores da catharina sour, a berliner weisse é a base de todas elas. Essa foi feita do modo antigo, sem fervura, e traz leve acidez e baixo teor alcoólico. O rótulo faz parte de uma linha da Dádiva com título autoexplicativo: Classic Styles.

Brewer’s Cut
Linha mais autoral do mestre cervejeiro Victor Marinho, inspirado nos filmes com suas versões “director’s cut”. Lançou recentemente Brewer’s Cut #5 e Brewer’s Cut #6, duas sours que passaram por fermentação mista com dose de acidez, próprio do estilo.

Brewer’s Cut #5 e #6, da Dádiva – Divulgação

Dádiva VI
Essa está fresquinha, acabou de ser lançada justamente para celebrar o sexto ano da cervejaria. Com rótulo elegante, é uma belgian speciality envelhecida em barris de bourbon com adição de amoras selvagens (perceptíveis na coloração e no sabor). Com potentes 9,0% de teor alcoólico, é uma cerveja para tomar com moderação, e nada de deixar estupidamente gelada.

Golden Ale (sem álcool)
É preciso dizer que neste guichê não estão os maiores apreciadores de cervejas sem álcool. Mas, sim, elas podem ser boas. Esta versão é uma das melhores do mercado, bem aromática e com 0,5% de álcool (só para não dizer que não tem).

Heartbeat
Sim, a Dádiva passa por todas as variedades de india pale ales… ou quase todas. Essa double IPA chega a 70 IBUs (unidade de amargor que passa um pouco de cem) e tem 8,1% de teor alcoólico. Ideal para beber no isolamento, no conforto do lar, perto da hora de dormir, de preferência.

IPA Gluten Free
Celíacos, comemorem. Essa IPA sem glúten é realmente boa. Feita a partir da base da india pale ale tradicional da cervejaria, mas com uma enzima que neutraliza o glúten. Foi a única cerveja do estilo premiada no mais recente Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, o mais importante do país.

Lucky Ink
Esta chegou ao mercado com o início da pandemia, para alegria dos cervejeiros desesperados por algo novo, no caso, uma ótima india pale lager (não é só a Avós que sabe fazer boas IPLs) com 6,2% de teor alcoólico, feita com lúpulos neozelandeses. O resultado e uma cerveja com um toque cítrico carcterístico, além de um belo rótulo.

Lucky Ink, a india pale lager recém-lançada pela Dádiva – Divulgação

Munich Dunkel
Estilo da escola alemã, essa cerveja escura tem baixo amargor e malte pronunciado, como notas de caramelo e chocolate, característicos ao estilo. De corpo suave, é uma ótima sugestão para os dias frios que estão chegando.

Premium Lager
Claro, o popular estilo também está no portfólio da cervejaria paulista. Uma cerveja dourada, refrescante e de baixo amargor, para beber em qualquer situação, do churrasco ao batizado.

Venice Beach
Um dos rótulos mais procurados da Dádiva, a versão session IPA da cervejaria é clara, leve, refrescante, boa indicação para os que estão entrando no universo cervejeiro. Feita com lúpulos americanos, é bem característica do gênero. Ótima drinkabilidade.

Para ficar por dentro das novidades da Dádiva, siga o perfil @cervejariadadiva no Instagram.

Rótulos da cervejaria paulista Dádiva – Divulgação

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