60 cervejarias lançam Bitter Day para promover estilo clássico inglês
Assim como os adoradores da india pale ale fazem a festa no IPA Day, agora os fãs da escola inglesa de cervejas podem celebrar o Bitter Day.
Apesar de o estilo ser inglês, a ação é brasileira, promovida por 60 pequenas cervejarias e brewpubs de diferentes cantos do país para chamar a atenção para o estilo, não tão popular em terras brasilis.
O dia escolhido foi o 8 de setembro —Dia da Independência da Macedônia do Norte (sem relação, só uma curiosidade macedônica). Na data, as 60 cervejarias vão disponibilizar versões do estilo, que podem ser ordinary bitter, best bitter e strong special bitter, todas feitas com lúpulos ingleses e com a cor levemente acobreada. Todos os lançamentos terão também a mesma identidade visual.
As cervejas bitters são mais conhecidas por aqui justamente por suas representantes inglesas, como a tradicional London Pride, da Fuller’s, uma clássica bitter (que também tem uma versão ESB, extra special bitter), ou a Old Speckled Hen.
“São estilos refrescantes, saborosos e levemente amargos, que convergem com os momentos e o hábito de consumo local. Queremos apresentar ao consumidor essa possibilidade e trazer para perto aqueles que, por desconhecimento ou receio, acabam não provando”, explica Daniel Jeffmann, da Fat Bull Beer, cervejaria de Novo Hamburgo (RS), que integra o projeto.
Aliás, o Rio Grande do Sul é de longe o Estado com maior presença entre as 60 marcas, com 28 cervejarias, seguido por São Paulo (13) e Santa Catarina (7). Há também rótulos de Espírito Santo, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná e Rio de Janeiro.
Além de cervejarias do interior de São Paulo, como a Bragantina, de Bragança Paulista, ou a Maltesa, de Ribeirão Preto, dois brewpubs da capital: a Cervejaria 77, na Penha, e a Soma Cervejaria, em Moema.
Confira abaixo as 60 cervejarias presentes no Bitter Day: Mestra (ES), Dona Lupulina (GO), Cervejaria Kud (MG), Bonito Beer (MS), Heresia Eireli, LaCerva, Louvada e Rondonópolis (MT), Ade Bier, Divino Malte e Fábula Cervejas Especiais (PR), Brewpoint (RJ), Alcebier, Babel, Brew Up, Cervejaria B73, Divisa, Donner, Fat Bull Beer, Front Bier, Galeza, Green Head, La Birra Cervejaria, Marek Cervejaria, Nahualli, Nave, Old Captain, Olimpia, Roca, Rübebeer Cervejas Artesanais, Ruizoca, Ruradelica, Salva, Stier, Titans, Traum, Velho Ebrio, Veterana, Zagaia e Zapata Cervejaria Rural (RS), Armada, Balbúrdia, Biertal, Enigma, Kaingang, Marchand Beer e Öluns Cervejaria (SC), Bela Beer, BR Brew, Bragantina, Casamalte, Cerveja 77, Cervejaria Velvet, Garoa, Itaici, Karma, Maltesa, Roquer, Sorocabana e Soma Cervejaria (SP).
Armazém 77 – R. Betari, 525, Penha de França, tel. (11) 99620-1767. Sex. a dom.: 15h às 22h. Pedidos pelo link armazem-77.goomer.app/menu e iFood.
Soma Cervejaria – Av. Miruna, 561, Moema, tel. (11) 99186-5013. Ter. a sáb.: 16h às 22h. Dom.: 13h às 20h. Pedidos on line pelo link somacervejaria.deliveryem.casa/home.
