Cajá-manga, cupuaçu e graviola são destaques em lançamentos da Dádiva

Dádiva lança três sours com frutas exóticas entre ingredientes – Reprodução

Frutas com um toque de exostimo, como cupuaçu, cajá-manga e graviola, estão em destaque em três lançamentos da Cervejaria Dádiva, que chegam ao mesmo tempo ao mercado. Todas sours, para alegria dos fãs do estilo. Sours são cervejas com mais acidez, levemente azedas (tradução de sour), mas muito refrescantes. É um estilo que combina muito bem com […]

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Maringá faz barba e cabelo em festival e vence como melhor cervejaria e brewpub

Ambiente da fábrica-bar da Cervejaria Cathedral, em Maringá

O brasão de Maringá tem uma haste de trigo e outra de café. Mas neste ano poderiam tranquilamente trocar os dois símbolos por uns pés de lúpulo para celebrar. A cidade paranaense fez barba e cabelo no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Blumenau, conquitando os prêmios de melhor cervejaria (Cathedral) e melhor brewpub (Sabores […]

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Com rótulo Nosso Silêncio Deixa Marcas, Dádiva discute violência doméstica

Rótulo da Cervejaria Dádiva chama a atenção para a violência doméstica – Divulgação

Com lançamentos praticamente todo mês, a Cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (São Paulo), guardou para março uma novidade especial. Aproveitando o mês que abriga o Dia da Mulher (8 de março), a marca lança o rótulo Nosso Silêncio Deixa Marcas, com o qual pretende chamar a atenção para a violência doméstica, que se agravou durante […]

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Não é fã de champanhe? Cervejaria lança 3 sidras artesanais para celebrar o novo ano

Três versões de sidra lançadas pela Cervejaria Dádiva – Reprodução

Se você está mais para uma boa cerveja artesanal do que uma champanhe, mesmo no momento de celebrar o Ano-Novo, a Dádiva oferece agora uma sugestão que fica no meio do caminho (mais ou menos), sidras artesanais. A cervejaria de Várzea Paulista (cerca de 60 km de São Paulo) oferece três rótulos da linha One […]

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Confira 10 artesanais de 2020 que valem o repeteco; e a cerveja importada do ano

Como tudo mais nessa vida, os lançamentos de cervejas artesanais também foram prejudicados pela pandemia de Covid-19 neste terrível 2020. Ainda assim, tivemos boas novidades no setor. A lista abaixo, evidentemente, inclui apenas cervejas que chegaram neste guichê. Assim explica-se a quase unanimidade de rótulos de São Paulo. E no final do post tem ainda a […]

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Mondial de la Bière do Rio faz festival online, mas dá para beber

Mondial de la Bière do Rio tem edição online

Quando a pandemia do novo coronavírus mostrou força suficiente para adiar ou cancelar eventos culturais que envolviam aglomeração, festivais de cerveja também sentiram o golpe, alguns mais rápido que outros. Principal evento cervejeiro do mundo, a Oktoberfest de Munique rapidamente anunciou o cancelamento da edição de 2020. No Brasil, demorou um pouco mais, mas em […]

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Qual o melhor design de lata de cerveja do ano? Escolha o seu preferido

Dserve Blackberry, pastry sour IPA da UX Brew – Reprodução

Sim, é verdade que quem só vê um rótulo bonitinho não vê sabor. Mas na frente de uma gôndola cheia de cervejas, quem nunca escolheu a que levaria para casa apenas pelo design mais formoso? Assim as cervejarias estão cada vez mais investindo em conceitos e identidades características para vencer a guerra da prateleira. E, […]

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Conheça as cervejas inspiradas em sobremesas que valem por um docinho

Cervejas inspiradas em sobremesas – Gabriel Cabral/Folhapress

Pastry stout, pastry sour, milk-shake IPA, russian imperial stout. Os nomes dos estilos podem ser variados, mas em muitas cervejas recentes a inspiração é a mesma: a sobremesa. Sugestões indicadas para o amiguinho que quer pular o docinho depois da refeição e apenas tomar uma cerveja (ou, quem sabe, harmonizá-la), essas variações que estão na […]

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Projeto mundial, cerveja Black Is Beautiful ganha versão brasileira

A cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (SP), e o bar Empório Alto dos Pinheiros se uniram na elaboração do rótulo Black Is Beautiful, uma imperial stout com 10% de teor alcoólico. Mais que um rótulo, Black Is Beautiful é uma ideia. Tudo começou com Marcus J. Baskerville, cofundador da Weathered Souls, do Texas (EUA). Baskerville […]

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Veja dicas lupuladas para Dia dos Pais, Dia da Cerveja ou qualquer outro dia

Imperial sours da linha Ephemeral, da Dádiva, com mirtilo ou goiaba

Os astros do universo etílico entraram em alinhamento nesta semana, ou algo parecido. Esta sexta (7) é o momento de brindar ao Dia da Cerveja. E apenas dois dias depois, no domingo, celebra-se o Dia dos Pais. Poucas vezes no calendário gregoriano é possível arrumar desculpa melhor para comprar uma cerveja de “presente”. E não […]

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