Com especiarias, pinhão ou mel, confira dicas de cervejas para aquecer o inverno

Quem disse que não se pode tomar cerveja no inverno? Bem, muita gente. Mas não dê ouvidos. No universo dos maltes e lúpulos, a época mais fria do ano é uma boa oportunidade para experimentar novos sabores e estilos de teor alcoólico mais elevado, que dão aquela sensação reconfortante de aquecimento a cada gole. É […]

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Conheça as small beers, cervejas com baixíssimo teor alcoólico

Small beers da série Small Lager da Cerveja Avós – Divulgação

Que tal diminuir o consumo de álcool sem deixar de tomar sua cerveja artesanal (com moderação)? Não, não estamos falando das versões zero álcool, ainda que a oferta delas esteja aumentando, e ganhando em qualidade. A sugestão aqui são as “small beers”. A tradução mais simplória, e carinhosa, poderia ser apenas “cervejinhas”, nome muito usado […]

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Goose Island celebra seus 33 anos com a IPA 33, em versão limitada

Ipa 33, lançamento da Goose Island para celebrar os 33 anos da marca

Em maio de 1988, John Hall abriu um singelo brewpub em Lincoln Park, na região norte de Chicago, principal cidade de Illinois. Batizado de Goose Island, em homenagem a uma ilha próxima, ganhou uma cervejaria maior em 1995 e, quatro anos depois, abriu seu segundo bar, também em Chicago. A história de sucesso da Goose Island […]

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Americana Goose Island cria nova IPA para o mercado brasileiro

Hazy IPA é o primeiro lançamento do ano da Goose Island no Brasil – Divulgação

Março começa com uma boa novidade para os fãs de lúpulo. A americana Goose Island lança com exclusividade no Brasil sua nova receita, uma Hazy IPA, com 6,5% de teor alcoólico e 50 IBU (escala de amargor que vai até 100, mais ou menos), ou seja, tem um amargor pronunciado. Rótulos carregados em lúpulo são, aliás, […]

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Safra de 2019 da Bourbon County, da Goose Island, chega ao Brasil

Versão 2019 da Bourbon County, imperial stout da Goose Island – Divulgação

Um dos rótulos mais esperados a cada ano teve seu lançamento confirmado mesmo com a pandemia. A versão 2019 da Bourbon County, da americana Goose Island, chega nesta quinta (17), na Goose Island Brewhouse, em Pinheiros. Licorosa, a cerveja é uma imperial stout, envelhecida em barris de bourbon de diferentes fabricantes em cada temporada. Desta vez, […]

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Projeto mundial, cerveja Black Is Beautiful ganha versão brasileira

A cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (SP), e o bar Empório Alto dos Pinheiros se uniram na elaboração do rótulo Black Is Beautiful, uma imperial stout com 10% de teor alcoólico. Mais que um rótulo, Black Is Beautiful é uma ideia. Tudo começou com Marcus J. Baskerville, cofundador da Weathered Souls, do Texas (EUA). Baskerville […]

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Goose Island serve a rara e licorosa Bourbon County 2018

Edição de 2018 da imperial stout Bourbon County Seth Ekberg/Divulgação

A partir desta quinta (5), o novo blog Copo Cheio vai trazer para o leitor tudo sobre o universo das cervejas, não só das artesanais, mas também das especiais de grandes grupos. O blog entra no lugar da coluna de cerveja do jornal, que era assinada por este mesmo humilde escriba. E para marcar o lançamento, […]

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