Van der Ale está de volta A nanocervejaria que nasceu na Barra Funda e passou dois anos na Vila Madalena reabre agora, na Mooca. Em uma casinha aconchegante no tradicional bairro da zona leste, longe dos espaços gourmets, a Van der Ale produz no fundo cerca de 800 litros de cerveja por mês, que são […]

Livros, games, celulares, jeans, eletrônicos, maquiagens, ursos de pelúcia. Pode incluir mais um item que você encontra nas lojas virtuais da Amazon no Brasil: cervejas artesanais. A gigante mundial do ecommerce inaugurou nos últimos dias uma loja de cerveja, com marcas do mainstream mas também de pequenas cervejarias brasileiras. Aliás, se tem um modelo de […]

Não é de hoje que a riqueza do ecossistema brasileiro seduz e desafia a criatividade dos mestres-cervejeiros. Entre vários exemplos bem-sucedidos, um dos mais antigos é o da Colorado, de Ribeirão Preto, que no início do século já fazia fama com seus rótulos com mandioca, rapadura, mel ou café. Mais recentemente, muitas cervejarias têm olhado […]

  Não faltou suspense para a volta do cinema do Conjunto Nacional, mas o drama está perto do fim. Depois de enfrentar a pandemia, o Cine Marquise deve finalmente abrir em setembro no tradicional espaço do Conjunto Nacional —antes ocupado pelo Cinearte (e seus heterônimos). E os cinéfilos que também são fãs de cervejas artesanais terão […]

O nome dado à nova cerveja produzida em parceria pela Lohn Cervejaria, de Santa Catarina, e a Ambev é autoexplicativo: TodaNossa. Água, lúpulo, malte e levedura, todos os ingredientes do lançamento são 100% nacionais. Com 4,2% de teor alcoólico, o estilo anotado na garrafa é brazilian pale ale —uma denominação afetiva, já que o “brazilian” […]

Assim como os adoradores da india pale ale fazem a festa no IPA Day, agora os fãs da escola inglesa de cervejas podem celebrar o Bitter Day. Apesar de o estilo ser inglês, a ação é brasileira, promovida por 60 pequenas cervejarias e brewpubs de diferentes cantos do país para chamar a atenção para o […]

Depois de lançar uma latinha econômica em abril, a Hoegaarden traz outra interessante novidade para o mercado brasileiro: sua versão zero álcool. A chegada da witbier mais famosa do mundo ao portfólio sem álcool contribui com mais diversidade a esse segmento, normalmente formado por rótulos pilsen. A Hoegaarden Zero traz os mesmos ingredientes de sua versão tradicional: […]

Agosto é o mês da IPA, a tradicional india pale ale, estilo queridinho principalmente entre cervejeiros dos Estados Unidos e do Brasil. Tanto que tem até um dia para ele, o IPA Day, que acontece na primeira quinta-feira de agosto (dia 5 neste ano) em “águas internacionais”.  Para celebrar o dia por aqui sem comprometer o […]

Se você gosta de parar na gôndola de cervejas especiais de grandes mercados, já deve ter se deparado alguma vez com a Midway, session IPA da Goose Island, cervejaria de Chicago que integra o portfólio da Ambev. É uma ótima cerveja por alguns motivos. Primeiro, a session IPA é uma india pale ale, mais leve, […]

Tem um estilo cervejeiro que sempre volta à lembrança quando o inverno se instala —o que dura de 15 minutos a 45 dias, dependendo da região do país—, o bock. Ou, pelo menos, é lembrado pelo cringe cervejeiro. Há algumas décadas, bem antes do boom das artesanais, a cerveja bock era mais popular do que […]