Neste maravilhoso mundo globalizado, uma das datas que mais ganharam espaço no nosso querido cenário local foi o Halloween, ou Dia das Bruxas, comemorado no dia 31 de outubro, próximo sábado. E não há data especial que não tenha uma cerveja associada (cervejeiros são espertinhos). No caso do Halloween, a dica é a pumpkin ale, estilo […]

Um dos estilos que melhor combinam com o calor senegalês que atravessamos é o witbier, conhecido como “a cerveja branca”. A versão tradicional leva trigo, casca de laranja e sementes de cuentro. Já a da catarinense Barco, batizada de Witória, acrescenta também uma pitada de limão-siciliano e abacaxi. O rótulo é um relançamento, mas o abacaxi […]

Provavelmente se você falar em voz alta que “do leme ao pontaaaaal, não há nada iguaaal”, tem a chance de ouvir de volta um “tomo guaraná, suco de caju; goiabada para sobremesa”. E não é que o sucesso do grande Tim Maia inspirou agora uma cerveja? A Colorado, de Ribeirão Preto, lança o rótulo Do Leme […]

A pandemia provocada pela Covid-19 fez com que o principal evento de cerveja no mundo fosse cancelado, a Oktoberfest de Munique. O Brasil demorou (apesar de ter muito mais infectados com o novo coronavírus), mas acabou seguindo a festa matriz e também cancelou suas edições de 2020, incluindo a de Blumenau, a mais famosa daqui, e […]

Pastry stout, pastry sour, milk-shake IPA, russian imperial stout. Os nomes dos estilos podem ser variados, mas em muitas cervejas recentes a inspiração é a mesma: a sobremesa. Sugestões indicadas para o amiguinho que quer pular o docinho depois da refeição e apenas tomar uma cerveja (ou, quem sabe, harmonizá-la), essas variações que estão na […]

A Mad Dwarf de São Paulo não é mais a mesma, geograficamente. A franquia da marca cervejeira que nasceu em Joinville está desde o ano passado na rua Wisard, Vila Madalena. No entanto, o bar saiu do número 213 e ocupa agora o 261 da via. A mudança aconteceu durante o período de quarentena. Pequenos passos […]

Fãs da tradicional india pale ale da Lagunitas que moram na cidade de São Paulo podem reservar um horário na agenda. Na próxima sexta (7) e sábado (8) a marca vai distribuir duas long necks para cada consumidor em formato drive-thru. A benevolência serve também para não deixar passar em branco o IPA Day. De […]

Ao criar sua própria cervejaria, Junior Bottura resolveu homenagear suas avós e bisavós, assim nasceu a Casa Avós, uma das melhores artesanais de São Paulo, e uma das mais originais também. O que torna a Avós única é o fato de a cervejaria deixar o estilo ale (cervejas de alta fermentação) um pouco de lado para se […]

A notícia do dia no setor cervejeiro era aguardada há algum tempo. Finalmente a Policia Civil de Minas Gerais encerrou o inquérito sobre o caso Backer e, nesta terça (9), anunciou o indiciamento de 11 pessoas, sete delas por homicídio culposo por conta da intoxicação de várias pessoas por dietilenoglicol, produto químico encontrado nas cervejas da marca. […]

Duas moças entram em uma cervejaria artesanal na Califórnia. A primeira, inocente, pede “uma Stella”. “Só servimos nossa própria cerveja”, responde Will (Alan Aisenberg), proprietário da Rodman’s, tentando oferecer algo similar à jovem. Mas o irmão Adam (Mike Castle) corta a conversa com um “você quer uma Stella? É a cerveja menos original do mundo. […]