Em junho do ano passado, a Dogma se viu envolvida no meio de um das principais polêmicas do setor cervejeiro por conta do rótulo da Cafuza, que, segundo a cervejaria, estava fora de linha há seis meses. A Cafuza, uma imperial india black ale, trazia o retrato de uma escrava negra, feita pelo conhecido fotógrafo alemão Alberto […]

Primeiro grande evento do calendário cervejeiro no ano, o Festival Brasileiro da Cerveja, que normalmente acontece no início de março, em Blumenau (SC), será adiado para o segundo semestre, ainda sem data definida. Mas o Concurso Brasileiro de Cervejas está mantido. Explica-se: concurso e festival acontecem quase que simultaneamente em Blumenau. No concurso, um time de […]

Falar que o ano de 2020 foi difícil para algum setor é chover no molhado. Mas para bares, a pandemia provocada pela Covid-19 foi praticamente um filme de terror. Muitos fecharam, incluindo endereços bem tradicionais. Vários conseguiram manter um serviço de delivery, mas tiveram que reduzir pessoal e outros custos. Porém, no meio de noticias […]

Se você está mais para uma boa cerveja artesanal do que uma champanhe, mesmo no momento de celebrar o Ano-Novo, a Dádiva oferece agora uma sugestão que fica no meio do caminho (mais ou menos), sidras artesanais. A cervejaria de Várzea Paulista (cerca de 60 km de São Paulo) oferece três rótulos da linha One […]

Como tudo mais nessa vida, os lançamentos de cervejas artesanais também foram prejudicados pela pandemia de Covid-19 neste terrível 2020. Ainda assim, tivemos boas novidades no setor. A lista abaixo, evidentemente, inclui apenas cervejas que chegaram neste guichê. Assim explica-se a quase unanimidade de rótulos de São Paulo. E no final do post tem ainda a […]

Nelson Sauvin é um dos lúpulos queridinhos dos mestres-cervejeiros. De origem neozelandesa, fez estardalhaço no meio desde que chegou, há alguns anos, com suas características que lembravam as uvas usadas nos vinhos Sauvignon Blanc. Como era produzido em baixa escala (o que também o tornava mais caro), o Nelson Sauvin sempre foi disputadíssimo pelas cervejarias […]

Se não vai ser possível encontrar o amiguinho para beber junto no Natal, ainda dá para comprar um presente cervejeiro para que ele brinde em sua homenagem. Confira cinco dicas lupuladas, ou maltadas, que vão deixar qualquer apreciador de cerveja feliz. Kit Dádiva No site da Dádiva há várias sugestões de kits que combinam cervejas […]

Depois de uma primeira etapa que avaliou 172 rótulos inscritos, um júri selecionado e uma votação online escolheram o design de lata mais bonito de 2020 entre 15 finalistas. Os três primeiros colocados foram: 1º Lugar: Eterno Retorno, criação de Coletivo Raiz para Casa Orc 2º Lugar: Dserve Blackberry, criação de Alexandre Nani para UX […]

Quando a pandemia do novo coronavírus mostrou força suficiente para adiar ou cancelar eventos culturais que envolviam aglomeração, festivais de cerveja também sentiram o golpe, alguns mais rápido que outros. Principal evento cervejeiro do mundo, a Oktoberfest de Munique rapidamente anunciou o cancelamento da edição de 2020. No Brasil, demorou um pouco mais, mas em […]

Um dos setores que mais sofreu economicamente com a pandemia foi o gastronômico, principalmente os que se dedicavam a servir bebidas alcoólicas. Muitos brewpubs —bares que produzem no local a própria cerveja, de onde vem a maior parte do lucro— tiveram que se reinventar para manter o negócio, mas nem todos conseguiram. Ainda assim, algumas […]