A cervejaria mineira Backer fez uma festa no último sábado (17) para marcar o relançamento do rótulo Capitão Senra, cerveja que já constava no portfólio da fábrica. Essa seria uma notícia prosaica se fosse com qualquer outra cervejaria; ou se fosse com a Backer, até 2019. Mas com a Backer, em 2020, talvez seja possível dizer, […]

Nada melhor do que as tradicionais salsichas para acompanhar a cerveja na Oktoberfest. Sendo assim, um dos melhores pacotes para celebrar a festa alemã sem sair de casa é o oferecido pela Casa do Porco, dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, em parceria com a cerveja Eisenbahn. São quatro kits diferentes, sempre com o embutido […]

A pandemia provocada pela Covid-19 fez com que o principal evento de cerveja no mundo fosse cancelado, a Oktoberfest de Munique. O Brasil demorou (apesar de ter muito mais infectados com o novo coronavírus), mas acabou seguindo a festa matriz e também cancelou suas edições de 2020, incluindo a de Blumenau, a mais famosa daqui, e […]

Pastry stout, pastry sour, milk-shake IPA, russian imperial stout. Os nomes dos estilos podem ser variados, mas em muitas cervejas recentes a inspiração é a mesma: a sobremesa. Sugestões indicadas para o amiguinho que quer pular o docinho depois da refeição e apenas tomar uma cerveja (ou, quem sabe, harmonizá-la), essas variações que estão na […]

Um dos rótulos mais esperados a cada ano teve seu lançamento confirmado mesmo com a pandemia. A versão 2019 da Bourbon County, da americana Goose Island, chega nesta quinta (17), na Goose Island Brewhouse, em Pinheiros. Licorosa, a cerveja é uma imperial stout, envelhecida em barris de bourbon de diferentes fabricantes em cada temporada. Desta vez, […]

A Mad Dwarf de São Paulo não é mais a mesma, geograficamente. A franquia da marca cervejeira que nasceu em Joinville está desde o ano passado na rua Wisard, Vila Madalena. No entanto, o bar saiu do número 213 e ocupa agora o 261 da via. A mudança aconteceu durante o período de quarentena. Pequenos passos […]

Em dias mais friozinhos nada como um bom e reconfortante lamen para aquecer o corpo e o espírito. E que tal tomar uma cerveja para acompanhar o prato com caldo e macarrão? Esquisito? A Japas Cervejaria provou que não. A marca —comandada pelas amigas Fernanda Ueno, Maíra Kimura e Yumi Shimada— combinou três rótulos de seu […]

A cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (SP), e o bar Empório Alto dos Pinheiros se uniram na elaboração do rótulo Black Is Beautiful, uma imperial stout com 10% de teor alcoólico. Mais que um rótulo, Black Is Beautiful é uma ideia. Tudo começou com Marcus J. Baskerville, cofundador da Weathered Souls, do Texas (EUA). Baskerville […]

Os astros do universo etílico entraram em alinhamento nesta semana, ou algo parecido. Esta sexta (7) é o momento de brindar ao Dia da Cerveja. E apenas dois dias depois, no domingo, celebra-se o Dia dos Pais. Poucas vezes no calendário gregoriano é possível arrumar desculpa melhor para comprar uma cerveja de “presente”. E não […]

Fãs da tradicional india pale ale da Lagunitas que moram na cidade de São Paulo podem reservar um horário na agenda. Na próxima sexta (7) e sábado (8) a marca vai distribuir duas long necks para cada consumidor em formato drive-thru. A benevolência serve também para não deixar passar em branco o IPA Day. De […]