Um novo espaço chega ao cada vez mais cervejeiro largo da Batata, em Pinheiros. A Black Princess House inaugura nesta quinta (30) sua casa, dedicada ao consumo de muita música e, claro, dos rótulos da Black Princess, cerveja premium do grupo Petrópolis. A princípio, o bar funciona até 28 de novembro, sempre de quarta a […]

Tem um estilo cervejeiro que sempre volta à lembrança quando o inverno se instala —o que dura de 15 minutos a 45 dias, dependendo da região do país—, o bock. Ou, pelo menos, é lembrado pelo cringe cervejeiro. Há algumas décadas, bem antes do boom das artesanais, a cerveja bock era mais popular do que […]

Ja de olho no calor escaldante que se aproxima no verão brasileiro, a Black Princess lança a Be.Witbier, que, como o nome entrega, é uma… witbier. O tradicional estilo belga é um dos mais queridinhos por aqui e tem na Hoegaarden sua principal representante. Extremamente refrescante, a witbier, chamada também de cerveja branca, tem base […]

Lúpulo. Nome completo, humulus lupulus. É uma planta trepadeira, sensível, que cresce mais de seis metros, de origem europeia, onde se esbalda com o clima temperado e mais de 15 horas de luz na cara nos melhores dias. Talvez você conheça o lúpulo como a florzinha, principal responsável pelo aroma e amargor da cerveja, que […]