Uma das cervejas mais aguardadas a cada temporada já está em solo brasileiro: a Bourbon County 2020, um dos rótulos mais reverenciados entre os cervejeiros, cortesia da Goose Island.  A tradição começou em 1992, quando a marca originária de Chicago começou a fazer uma edição especial, envelhecida em barril de madeira de destilarias vizinhas de […]

Quem disse que não se pode tomar cerveja no inverno? Bem, muita gente. Mas não dê ouvidos. No universo dos maltes e lúpulos, a época mais fria do ano é uma boa oportunidade para experimentar novos sabores e estilos de teor alcoólico mais elevado, que dão aquela sensação reconfortante de aquecimento a cada gole. É […]

Um dos rótulos mais esperados a cada ano teve seu lançamento confirmado mesmo com a pandemia. A versão 2019 da Bourbon County, da americana Goose Island, chega nesta quinta (17), na Goose Island Brewhouse, em Pinheiros. Licorosa, a cerveja é uma imperial stout, envelhecida em barris de bourbon de diferentes fabricantes em cada temporada. Desta vez, […]

A cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (SP), e o bar Empório Alto dos Pinheiros se uniram na elaboração do rótulo Black Is Beautiful, uma imperial stout com 10% de teor alcoólico. Mais que um rótulo, Black Is Beautiful é uma ideia. Tudo começou com Marcus J. Baskerville, cofundador da Weathered Souls, do Texas (EUA). Baskerville […]

A partir desta quinta (5), o novo blog Copo Cheio vai trazer para o leitor tudo sobre o universo das cervejas, não só das artesanais, mas também das especiais de grandes grupos. O blog entra no lugar da coluna de cerveja do jornal, que era assinada por este mesmo humilde escriba. E para marcar o lançamento, […]