Veja dicas lupuladas para Dia dos Pais, Dia da Cerveja ou qualquer outro dia
Os astros do universo etílico entraram em alinhamento nesta semana, ou algo parecido. Esta sexta (7) é o momento de brindar ao Dia da Cerveja. E apenas dois dias depois, no domingo, celebra-se o Dia dos Pais. Poucas vezes no calendário gregoriano é possível arrumar desculpa melhor para comprar uma cerveja de “presente”.
E não é sempre que as duas datas ficam tão pertinho uma da outra. Isso porque o Dia Internacional da Cerveja (criado por um dono de bar da Califórnia e festejado no mundo inteiro) é bebemorado na primeira sexta do mês de agosto, que, neste tresloucado 2020, calhou de ficar bem perto do segundo domingo do mês.
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Sendo assim, o negócio é não contrariar os astros e erguer um brinde. Veja sugestões de cervejas artesanais lançadas recentemente, todas nacionais, para ajudar o caro leitor na missão de escolher um bom rótulo (ou de confundi-lo ainda mais).
Baltic Porter (Schornstein)
Essa é uma edição limitada para celebrar os 14 anos da Schornstein, de Pomerode (SC), feita em colaboração com outras cervejarias, incluindo o brewpub What’s on Tap. Estilo com cara de inverno, a baltic porter é uma cerveja escura e encorpada. Essa está fresquinha (foi para o tanque em março). Além da garrafa (R$ 31,90, com 375 ml) também está disponível em chope no WOT (R$ 50, growler de um litro).
Casa Avós
Duas boas novidades da cervejaria da Vila Ipojuca. A primeira é a Amber Galaxy (R$ 14, 355 ml), da série Small Lagers, uma cerveja com boa presença de malte e baixíssimo teor alcoólico (2,3%); a segunda é a Franconian Rotbier (R$ 20, 355 ml), cerveja com leve defumado e cor avermelhada que busca recriar o estilo da histórica Francônia, região da Baviera. Além da qualidade, destaque para os elegantes rótulos.
Ecommerce da casa: avosemcasa.com.br
Dserve (UX Brew)
Que tal uma cerveja para a sobremesa? A UX Brew traz duas latas do estilo pastry sour IPA, ambas com 6,2% de álcool, mas com um ingrediente que faz toda diferença. A Dserve Blackberry leva bolachas de champanhe, amora, lactose e baunilha; já a Dserve Guava (preferida deste escriba) troca a amora por goiaba. Cremosas, aromáticas e de baixo amargor. Preço sugerido: R$ 39,90 cada uma.
Ephemeral (Dádiva)
Mais uma dica em dose dupla. A série Ephemeral traz duas imperial sour. Se é sour, significa que tem mais acidez, é um pouco mais azeda. Uma delas traz na fórmula baunilha, cacau, amora e mirtilo, o que lhe dá uma bela cor vinho; a outra traz baunilha, coco, goiaba e maracujá, que aumenta a sensação do azedinho. As duas têm 10% de álcool.
Esquina 2 (Central e Tap Tap)
Duas boas cervejarias da região central se uniram para a produção desse rótulo, uma aromática e potente juicy double IPA, com 8,1% de álcool, que leva aveia, centeio e trigo na fórmula (daí a aparência mais turva). A lata de 473 ml custa R$ 29. O kit com quatro latas sai por R$ 90.
Italian Grape Ale (Blondine)
Como é usual nos rótulos da série Blondine Trends, essa cerveja valoriza o trabalho de pequenos produtores, no caso, os de uva Niagara em Itupeva (interior de SP), onde fica a cervejaria. O sabor mistura acidez com um leve dulçor. Tem 6,9% de teor alcoólico.
Ecommerce da casa: crazy4beer.com.br/
New Normal (Carioca)
O sugestivo nome marca uma nova fase da cervejaria, que antes se chamava 3 Cariocas. O rótulo é uma New England IPA (ou juicy IPA) clássica, que blenda quatro lúpulos tradicionais, resultando numa cerveja fácil de beber.
Nuts!!!!! (UX Brew)
O nome pode significar nozes ou também “maluco”. No caso, maluco por macadâmia. Ela e dois tipos de baunilha são as estrelas dessa russian imperial stout com presença de chocolate e café, espuma densa e escura e 9,3% de álcool. Em lata de 473 ml, pode harmonizar muito bem com alguma sobremesa de chocolate.
Oca Cervejaria
Essa cervejaria novata (criada no fim de 2019) já tem ótimo portfólio. O destaque recente são os rótulos da série Mani, três double New England IPA com aveia e muita tapioca. Todas são muito cremosas e com o mesmo teor alcoólico, 8,4%. A diferença está no uso do lúpulo, que confere diferentes aromas e sabores: a Rudá (frutas tropicais e vermelhas), a Amana (frutas tropicais e uva branca) e a Amôri (frutas amarelas).
Pindorama (Cervejaria Central)
Quem conhece a carta da Cervejaria Central já deve ter topado com o ótimo chope da Pindorama, uma cerveja estilo bitter, que lembra a tradicional London Pride, da inglesa Fueller’s. Feita em colaboração com a Cirkus, ela chega em lata de 473 ml, por R$ 22 (mas ainda dá para pedir o chope).
Ecommerce da casa: cervejariacentral.com/
Unicorn
Para quem já superou as IPAs e busca novos sabores, uma boa dica pode ser o estilo catharina sour, refrescante e de baixo teor alcoólico. A Unicorn lançou duas opções, uma com bergamota (ou tangerina para os mais tangerinos) e outra com jabuticaba. Sugestões bem aromáticas.
Ypacaraí (Catimba + Vaia)
Reunião das cervejarias Catimba e Vaia, é uma india pale ale com adição de manga. Refrescante, de amargor moderado (44 IBUs, numa escala que passa um pouco de cem) e 6,4% de álcool. Boa para comemorar o dia e a noite dos pais, sem intervalos. Disponível na versão em garrafa de 500 ml.
Ecommerce da casa: linktr.ee/catimba
Onde comprar
Veja dicas de lojas especializadas da cidade de São Paulo para adquirir alguns dos rótulos citados na reportagem
Cerveja a Granel
R. Barão de Tatuí, 402, Vila Buarque, região central. Delivery via cervejaagranel.com.br: sex.: 18h às 21h, pedidos até as 18h. Sáb. e dom.: 13h às 17h, pedidos até as 13h. Retirada (necessário compra pelo site): sex.: 17h às 20h. Sáb. e dom.: 12h às 15h.
Empório Alto dos Pinheiros
R. Vupabussu, 305, Pinheiros, região oeste, tel. (11) 3031-4328. Seg. a dom.: 11h às 17h. Delivery via WhatsApp (11) 99250-7997 ou retirada: seg. a qui.: 11h às 19h. Sex. e sáb.: 11h à 20h. Dom.: 11h às 18h.
Let’s Beer
R. Joaquim Távora, 961, Vila Mariana, região sul, tel. 93072-6192. Ter. a dom.: 12h às 17h. Delivery pelo loja.letsbeer.com.br; e iFood: ter. a dom.: 12h às 21h30.
Tap Tap
R. da Consolação, 455, região central. Delivery via taptapsp.com.br ou retirada: seg. a sex.: 16h às 21h. Sáb. e dom.: 13h às 21h.
Whats’s On Tap
R. Min. Jesuíno Cardoso, 104, Vila Nova Conceição, região sul. Delivery via WhatsApp (11) 96311-5227, iFood, Rappi ou retirada: seg.: 11h às 16h45. Ter. a sáb.: 11h às 21h45.